校園食品安全關(guān)系到廣大師生的身體健康和生命安全，一直是社會(huì)各界關(guān)注的重點(diǎn)。為加強(qiáng)夏季校園食品安全監(jiān)管，有效防范校園食品安全事件發(fā)生，舞陽(yáng)縣以“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”為抓手，深入結(jié)合國(guó)家食品安全示范城市創(chuàng)建，多方聯(lián)動(dòng)、協(xié)調(diào)配合，統(tǒng)籌做好校園食品安全監(jiān)管，全方位筑牢學(xué)校食品安全防線。
前期，舞陽(yáng)縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局和教育局聯(lián)合下發(fā)了《關(guān)于全面推進(jìn)2023年度“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”監(jiān)管工作的通知》，明確細(xì)化了抽查重點(diǎn)和任務(wù)要求。近日，正式啟動(dòng)2023年學(xué)校食堂(托幼機(jī)構(gòu))“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”聯(lián)合抽查工作。
本次檢查隨機(jī)匹配執(zhí)法檢查人員，以全縣143家學(xué)校食堂(托幼機(jī)構(gòu))為檢查對(duì)象，按照10%的比例隨機(jī)抽取15家單位進(jìn)行檢查。重點(diǎn)對(duì)學(xué)校食堂“兩個(gè)責(zé)任”落實(shí)情況、食品經(jīng)營(yíng)許可、加工制作過(guò)程、供餐、用餐與配送、餐飲具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)、食品安全管理、人員管理和食品留樣等重點(diǎn)事項(xiàng)進(jìn)行檢查。通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)實(shí)地查看+查閱資料相結(jié)合的方法，貫穿食品經(jīng)營(yíng)的整個(gè)過(guò)程，確保查的清，查的準(zhǔn)。
在此次跨部門(mén)“雙隨機(jī)、一公開(kāi)”檢查中，采用發(fā)現(xiàn)問(wèn)題和解決問(wèn)題相結(jié)合，檢查和培訓(xùn)相結(jié)合的方式，讓學(xué)校樹(shù)立“食品安全第一位”的思想，全力優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，樹(shù)牢食品安全意識(shí)，確保食品安全。
