為進(jìn)一步加強(qiáng)集體用餐配餐單位食品安全監(jiān)管，按照省、市、縣相關(guān)文件要求，11月30日，舞陽縣市場監(jiān)管局黨組書記、局長郭惠杰帶隊，聯(lián)合縣教育局，對漯河德祐聚餐飲管理有限公司舞陽分公司進(jìn)行了食品安全督導(dǎo)檢查。
檢查組對該公司生產(chǎn)加工情況進(jìn)行了現(xiàn)場監(jiān)督檢查，重點了解了進(jìn)貨查驗和食品留樣情況，并對食品加工過程控制、人員健康、配送餐車，餐飲器具清洗消毒等食品安全關(guān)鍵點進(jìn)行了一一查看和對照，對檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，現(xiàn)場指導(dǎo)該公司進(jìn)行了整改。
隨后，檢查組對該公司負(fù)責(zé)人進(jìn)行集體配餐單位責(zé)任約談，對校園食品安全工作進(jìn)行了再強(qiáng)調(diào)，要求該公司要深刻吸取封丘學(xué)校食品安全事故教訓(xùn)，舉一反三做好自查工作，認(rèn)真梳理食品經(jīng)營過程風(fēng)險管控點，做到人人有責(zé)任，人人管安全;在日常經(jīng)營中更加注重社會效益，找到經(jīng)濟(jì)效益和社會效益最佳結(jié)合點，既要保證餐飲質(zhì)量安全，也要注重學(xué)生伙食健康，用好的原料、營養(yǎng)健康菜品為自己企業(yè)積累良好的信譽(yù)和口碑。
企業(yè)負(fù)責(zé)人表示，在今后的經(jīng)營中將全面落實主體責(zé)任，認(rèn)真對待此次檢查中發(fā)現(xiàn)的問題，做到徹底整改，并將相關(guān)要求反饋給總公司，同時加強(qiáng)自查力度，確保每一個學(xué)生用餐安全放心，讓社會放心，做一個有社會責(zé)任感的企業(yè)。
檢查組還對吳城鎮(zhèn)中心小學(xué)配餐相關(guān)情況，如留樣、食品交接、配餐中心溫度、學(xué)生用餐等進(jìn)行了重點查看，確保無遺漏，無缺失，保證師生用餐安全。
