春季開學(xué)將至，舞陽縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合教育局開展2021年學(xué)校食品安全規(guī)范提升工作行動(dòng)，對(duì)學(xué)校食堂超市：嚴(yán)查是否建立食品安全責(zé)任制，嚴(yán)查環(huán)境衛(wèi)生是否整潔，嚴(yán)查從業(yè)人員是否持有效健康證明，嚴(yán)查索證索票制度是否落實(shí)，嚴(yán)查清洗消毒是否到位，嚴(yán)查食品原料庫存是否過期、霉變，食材清洗是否徹底，粗加工是否達(dá)到要求，是否生熟分開，是否存在交叉污染等。
通過食堂、超市食品安全專項(xiàng)整治，進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校食品安全意識(shí)，完善學(xué)校食品安全管理制度，防止學(xué)校群體性食品安全事件的發(fā)生，確保學(xué)校安全穩(wěn)定。
