為切實(shí)做好食品安全監(jiān)管工作，及時(shí)有效的發(fā)現(xiàn)和排查畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)中存在的安全隱患，維護(hù)畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)者及消費(fèi)者的合法權(quán)益。近日，保和食藥所在轄區(qū)內(nèi)開(kāi)展畜產(chǎn)品市場(chǎng)銷(xiāo)售質(zhì)量安全排查整治行動(dòng)，規(guī)范了畜產(chǎn)品經(jīng)營(yíng)秩序，全力筑牢食品安全防線(xiàn)，為轄區(qū)群眾飲食安全保駕護(hù)航。
本次檢查，以轄區(qū)內(nèi)的集中交易市場(chǎng)、超市、餐飲店及熟食店等食品經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所為重點(diǎn)檢查區(qū)域，以豬牛羊肉為重點(diǎn)檢查品種。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了各經(jīng)營(yíng)單位的合法資質(zhì)、索證索票、臺(tái)賬登記制度是否完善；從業(yè)人員的健康證是否在有效期內(nèi)；是否具備肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明；是否存在未經(jīng)正規(guī)渠道采購(gòu)的肉品。檢查中，執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)向各單位負(fù)責(zé)人宣傳食品安全知識(shí)，倡導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者守法誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，要求凡無(wú)合法票據(jù)的肉品，一律不得購(gòu)進(jìn)、銷(xiāo)售和使用，切實(shí)保障豬肉市場(chǎng)交易行為安全。執(zhí)法人員還向各單位負(fù)責(zé)人講解相應(yīng)的食品安全法，要求合法經(jīng)營(yíng)、規(guī)范經(jīng)營(yíng)、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)。
截至目前，暫未發(fā)現(xiàn)違法違規(guī)行為。通過(guò)本次監(jiān)督檢查，進(jìn)一步強(qiáng)化肉制品全流程、全鏈條、全節(jié)點(diǎn)安全監(jiān)管，守住了安全底線(xiàn)。下一步，保和食藥所將以此次檢查為契機(jī)，繼續(xù)加強(qiáng)對(duì)轄區(qū)肉品監(jiān)督檢查，為轄區(qū)群眾營(yíng)造安全放心的飲食環(huán)境。
