為做好春節(jié)食品安全監(jiān)管工作，嚴(yán)防食品安全事故發(fā)生，為廣大人民群眾營造安全放心的食品消費(fèi)環(huán)境。近日，保和、文峰食藥所聯(lián)合開展春節(jié)前食品安全檢查活動(dòng)，全力筑牢食品安全防線。
本次以大中型超市、餐飲店、熟食店為重點(diǎn)檢查對(duì)象，以消費(fèi)量較大的糧、油、肉及調(diào)味品為重點(diǎn)檢查品種。執(zhí)法人員現(xiàn)場(chǎng)查看了經(jīng)營者的相關(guān)資質(zhì)、索證索票、臺(tái)賬登記制度是否完善；店內(nèi)從業(yè)人員有否持有有效健康證件；有無銷售過期、霉變食品；是否存在生熟食混放的現(xiàn)象；是否存在不規(guī)范使用添加劑等現(xiàn)象；是否按規(guī)定對(duì)餐飲器具進(jìn)行清洗消毒。檢查過程中，執(zhí)法人員對(duì)店內(nèi)負(fù)責(zé)人進(jìn)行指導(dǎo)，及時(shí)消除存在的食品安全隱患，并提醒各餐飲單位，要嚴(yán)格落實(shí)食品安全規(guī)定，確保飲食安全，做誠信商家。
此次檢查 ，保和、文峰食藥所共檢查了超市、餐飲店、熟食店32家次，出動(dòng)執(zhí)法人員19人次。通過檢查，將進(jìn)一步強(qiáng)化經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人的食品安全意識(shí)，確保春節(jié)期間的飲食安全。
