縣市場監(jiān)管局嚴(yán)抓食品安全監(jiān)管 護航秋季“開學(xué)季”

　　秋季開學(xué)伊始，為強化校園食品安全監(jiān)管，保障廣大師生“舌尖上的安全”，縣市場監(jiān)管局以創(chuàng)建“人民滿意單位”為契機，立足監(jiān)管職能，提前謀劃、多措并舉，全力護航秋季“開學(xué)季”。

　　一、精心組織實施，壓緊壓實責(zé)任

　　聯(lián)合縣教育局制定印發(fā)《關(guān)于做好2023年秋季學(xué)期校園食品安全工作的通知》，結(jié)合國家食品安全示范城市創(chuàng)建和省級食品安全示范縣復(fù)審驗收，組織執(zhí)法人員深入全縣學(xué)校(幼兒園)食堂、校外供餐單位、校園周邊餐飲服務(wù)單位等，重點圍繞食品安全“兩個責(zé)任”落實、食品原料加工、索證索票、從業(yè)人員健康管理、食材貯存等方面進行全覆蓋檢查，及時排查和消除食品安全隱患。

　　二、廣泛宣傳教育，提高安全意識

　　聯(lián)合縣教育局開展食品安全培訓(xùn)，通過發(fā)布微信公眾號、印制食品安全手冊、發(fā)放開學(xué)前的一封信等加強食品安全知識和法律法規(guī)學(xué)習(xí)。同時，督促學(xué)校和校外供餐單位及時開展自查自糾，全面落實“日管控、周排查、月調(diào)度”等食品安全制度，認真做好設(shè)施設(shè)備清潔、消毒、維護保養(yǎng)等工作，嚴(yán)禁使用和加工過期、變質(zhì)食品及原料。

　　三、強化科技賦能，推進智慧監(jiān)管

　　強力推進食品安全智慧監(jiān)管，有效利用“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”和“智慧監(jiān)管”平臺等信息化手段，在實地檢查的基礎(chǔ)上，實現(xiàn)食品安全“線上+線下”一體化協(xié)同監(jiān)管。充分發(fā)揮“豫食考核APP”在線學(xué)習(xí)培訓(xùn)和抽查考核作用，著力解決從業(yè)人員操作不規(guī)范和安全管理人員能力不足的問題，不斷提升學(xué)校食品安全保障能力。

　　下一步，縣市場監(jiān)管局將以創(chuàng)建“人民滿意單位”為抓手，進一步壓緊壓實食品安全“兩個責(zé)任”，持續(xù)加強對學(xué)校食堂、集中配餐單位的監(jiān)督檢查，以“零容忍”的態(tài)度嚴(yán)厲打擊食品安全違法違規(guī)行為，為廣大師生食品安全保駕護航。